Эксперты ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» провели проверку десяти производителей ультрапастеризованного молока, чьи товары представлены в магазинах Петербурга.
Результаты показали, что ни один из образцов не соответствует требованиям, и в семи из десяти коробок не было обнаружено молочного жира. Информация об этом была опубликована на сайте организации «Общественный контроль».
Специалисты отмечают, что на полках магазинов становится все больше молочных заменителей, а семь производителей вообще поставляют фальсифицированные продукты без молочного жира. Одним из важных показателей является массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка, которая должна быть равна 8,2%. В некоторых коробках молока этот показатель оказался значительно ниже, сообщает Gazeta.SPb.
На упаковки молока, в котором не было обнаружено молочного жира, была нанесена маркировка «Честный знак». Это означает, что покупатель может быть обманут и получить не настоящее молоко, несмотря на наличие этой отметки.